November 28, 2007
特別なミルク
紅茶には必ずミルクを入れますか？それともレモンを添えますか？スタンダードなストレートで楽しみますか？
私はストレートかレモンティー派で、あまりミルクティーは飲みません。
市販されている牛乳は、無調整、特濃、低脂肪、低温殺菌など種類も豊富。
好みでミルクも選択できる時代です。
ときどき飲むミルクティーには無調整の牛乳を選びますが、先日特別牛乳なる代物を手に入れました。
これが特別牛乳です。
特別牛乳は搾乳と製造が同じ場所で、殺菌せずに販売でき、国内の数カ所でしか手に入れることができません。
また、均質化という製造工程を踏まえていないので、よく振ってから開けます。
興味がある方は、横浜市青葉区にある「こどもの国牧場」で購入可能です。
今日のティータイムは、特別牛乳で作ったアッサムのロイヤルミルクティー。
特別牛乳で作ったソフトクリーム（こどもの国牧場で販売中）も絶品ですよ。
