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December 08, 2006

ディナーパーティ＆ワイン

白馬のホテルで、オーストリアとハンガリーのワインを
使ったディナーのイベントが開催されました。

ディナーは初めからおしまいまで、至れり尽くせりの
豪華番のお料理でした。

スターターは彩りも鮮やかな海の幸8種取合せプレッセ を、
ハンガリーのスパークリングワイン、フランソワ・プレジデント・
ブリュットに合わせて。

シャンパン方式で造られたものでなかなかの好評で、私の気分も
高揚していったようで、お客様にハンガリーワインのお話など
しながらワインを開けたりサーブしたりと、お仕事しながら
お食事会を愉しんだのでした。