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November 28, 2006

ディナーイベント

　白馬のホテルで、オーストリアとハンガリーのワインを使ったディナーのイベントが
開催されました。

　ディナーは初めからおしまいまで、至れり尽くせりの豪華番のお料理でした。
スターターは彩りも鮮やかな海の幸8種取合せプレッセ を、ハンガリーのスパークリングワ
イン、フランソワ・プレジデント・ブリュットに合わせて。
シャンパン方式で造られたものでなかなかの好評で、私の気分も高揚していったようで、
お客様にハンガリーワインのお話などしながらワインを開けたりサーブしたりと、
お仕事しながらお食事会を愉しんだのでした。